Как добиться такой структуры?

Можно попробовать добавить в глину немного хорошо размятой бумажной массы, она в процессе обжига выгорит и останутся пустоты. Я немного экспериментировал прошлым летом, добавлял в суглинок резанную траву, высушил и провёл предварительный обжиг в костре чтобы трава выгорела. Не хотелось портить печь, она у меня только для окислительного обжига.
Вот что получилось из этого эксперимента.