Господа уважаемые! А я слышала от фольклористов и читала, что раньше обжигали в двух вариантах: в русской печи и в спец. яме.
Кто-нибудь знает технологию?
Про яму я в курсе, что там надо дрова по стенам, посуду в центр и поддерживать около пяти часов. Но я могу ошибиться.
вот тут поверхностные данные, в виде перечисления вариантов обжига... http://www.kefa.ru/article/kefa/fire/
В общем, кто знает технологию - поделитесь, плз.