так что посоветуете с обжигом?
3 2017-08-23 14:01:13
Re: Взрыв тандыра (29 ответов, оставленных в Глина)
Не похоже, что обожжен. По краям крошится. Установщики (узбеки) сказали обжигать. Но у них как-то просто: сутки топить умеренно дровами. У меня нет уверенности в их компетенции. Не хочется колбу испортить.
4 2017-08-17 12:12:54
Re: Взрыв тандыра (29 ответов, оставленных в Глина)
Олег пишет:
Узбеки побыстрей лепят. Обжигают - первые сутки только теплым дымом, вторые сутки щепочки-веточки, третьи сутки - обжиг на максимум. Сейчас большинство не заморачивается, покупают готовые колбы и из них делают тандыры. Горизонтальные или вертикальные, кому какие больше нравятся (со слов знакомых узбеков).
Доброго времени суток.
Купил готовую колбу. Обложил кирпичем. Подскажите, что дальше делать? Такие колбы нужно обжигать? Такая же методика? не нужно ли предварительно хлопковым маслом, как некоторые пишут?